???????????? Десерты на Новый Год 2021. ???????????? Десерты для праздничного стола. ????????????Рождество 2021 ????


Дата: 28.03.2021 23:06:54 Просмотров: 67585 Длительность: 27:56
Поделиться:

Категории: Различные хобби
???????????? Десерты на Новый Год 2021. ???????????? Десерты для праздничного стола. ????????????Рождество 2021 ????

Всем привет! Мы продолжаем серию видео для праздничного стола и сегодня у нас на очереди десерты, которые будут хорошим дополнением к вашему празднику.

Рождественские пряники 00:28
Шарлотка с меренгой 06:00
Морковно-пряный кекс 13:15
Торт Монастырская изба с клюквой и сухофруктами 19:00

00:28
Рождественские пряники
Растопить:
Масло сливочное 100 г
Мед 250 г
Сахар белый 90 г
Сахар коричневый 90 г

Мука пшеничная 650 г
Миндальная мука 25 г
Миндальный орех 25 г
Специи смесь корицы, имбиря и кардамона 15 г
Какао 1 ст. л.
Соль 3 г

Яйца 2 шт.
Коньяк или ром 50 г
Выпекать 15 минут при 180 С

06:00
Шарлотка с меренгой
Для теста:
мука - 260 г
разрыхлитель - 5 г
сметана 18 % - 100 г
мягкое сливочное масло - 150 г

Для начинки:
яблоки - 1 кг
молотая корица - 1 ч.л.

Заливка:
яйцо - 1 шт.
сахар - 60 г
сметана 18% - 80 г
мука - 40 г
ванильный экстракт - 1 ч.л.

Карамель:
Сахар 150 г
Масло сливочное 50 г
Сливки 36% 100 мл

Для меренги:
яичный белок - 2 шт.
сахарная пудра - 60 г
щепотка соли
Выпекать при температуре 180 С в течении 40 минут после чего смазать меренгой горячую шарлотку и выпекать еще 20 минут.

13:15
Морковно-пряный кекс
Ингредиенты:
морковное пюре 325 г
яйца 2 шт. (+1 если пюре будет густое)
растительное масло 90 г
сахар 100 г
апельсиновый сок и цедра с 2-х шт.
мука 250 г
разрыхлитель 3 г
сода 4 г
молотая корица 5 г
пряные специи (кардамон, имбирь, орех) 10 г
соль 2 г
миндальный орех 65 г ( можно добавить фундук, грецкий орех или арахис)
чернослив 65 г
цукаты 100 г

Выпекать при температуре 180 С в течении 50 минут после чего уменьшить температуру до 160 С и выпекать еще 20 минут.

19:00
Торт Монастырская изба с клюквой и сухофруктами

Для теста:
Маргарин 250 г
Сливки 36% 250 г
Мука 500 г
Щепотка соли

Для начинки:
чернослив 150 г
курага 150 г
грецкий орех 50 г
клюква 350 г

Для крема:
сливки 36% 500 мл
сахарная пудра 200 г
экстракт ванилина

Выпекаем 20 минут при температуре 180 С

Написать комментарий




Комментарии

Anastazja Troian
15.12.2020 11:21:38
Супер! Спасибо за рецепты, в морковном кексе и правда вообще не чувствуется морковь.
Кристина Корая
15.12.2020 19:37:18
Обожаю Избу, но в таком исполнении вижу первый раз.
Сергей Троян
12.12.2020 17:09:01
Спасибо за просмотр! Рекомендую также посмотреть полную серию видео для праздничного стола на моем канале!
Закуски для праздничного стола www.youtube.com/watch?v=ElZFd7TQfJ8
Салаты для праздничного стола www.youtube.com/watch?v=9Ii0RGY1Bjc&ab_channel=SerTrojtoCookingSerTrojtoCooking
Горячие блюда на Новый год www.youtube.com/watch?v=ipPR842fvIY&ab_channel=SerTrojtoCookingSerTrojtoCooking
Напитки на новый год www.youtube.com/watch?v=ZoCm0Rs3pxc
© 2013 — ∞, датаметр узнай когда это случится!
Обращение к пользователям